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ROVENTE MORELLINO DI SCANSANO DOCG RISERVA 2020
R$349.00
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
SOBRE O VINHO
As uvas são colhidas manualmente na segunda quinzena de setembro, seguem para fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 28 e 30ºC, favorecendo a extração de compostos fenólicos com auxílio de remontagens diários e maceração de 18/21 dias. A maturação ocorre em barrica de carvalho francês, parte nova e parte usada por 12 meses, seguido de 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
PRODUTOR AZIENDA AGRICOLA COL DI BACCHE
Às margens do parque natural da Maremma, na cidade de Magliano in Toscana, nasce em 1998 a vinícola ícone da denominação Morellino di Scansano, uma vinícola funcional e moderna, onde cada fase dos trabalhos nos vinhedos, são feitos manualmente para dar a máxima expressão e valorizar as características do território, para produção dos seus premiados vinhos de Morellino di Scansano.