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MADÈGO ROSSO VENETO IGT 2021
R$169.00
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
SOBRE O VINHO
Colheita e vinificação separada das uvas por terem tempos de maturação distintas. Maceração e fermentação de 15-20 dias com temperatura máxima de 28 graus. Fermentação malolática. Maturação parte em tanques de inox e parte em barrica de carvalho por 8-10 meses, seguido de assemblage e maturação em garrafa por mais 6 meses antes de ser comercializado.
PRODUTOR LA CAPPUCCINA SOCIETÀ AGRICOLA
A família Tessari é proprietária das terras desde 1890 e hoje estão na quarta geração da vinícola.
“Pioneiros do vinho biológico e mais do que biológico. Vinhos vulcânicos com mais de 100 anos de história. A favor da biodiversidade e da eco-sustentabilidade: somos uma agricultura que protege o nosso sistema e o rende vivo como vivo são os nossos vinhos”.
Uma vinícola pioneira no cultivo biológico. São 42 hectares de vinha na província de Verona, no coração da denominação SOAVE em Costalunga di Monteforte d’Alpone. O solo é de Basalto Lavico, portanto solo vulcânico rico em microelementos nutritivos.